Grill reinigen ohne Schrubben: So löst du Eingebranntes

Nach einem gelungenen Grillabend bleibt fast immer etwas zurück: angebranntes Fett, verkohlte Marinade, schwarze Krusten auf dem Rost. Je länger das liegen bleibt, desto fester sitzt es. Die gute Nachricht: Mit der richtigen Reihenfolge und dem passenden Grillreiniger musst du nicht mehr mit der Drahtbürste kämpfen.

Warum Eingebranntes so hartnäckig ist

Beim Grillen tropfen Fett, Fleischsaft und Marinade auf heiße Flächen. Unter der Hitze verkohlen sie zu einer harten, dunklen Schicht. Wasser und normales Spülmittel kommen da kaum noch durch. Ein alkalischer Grillreiniger löst diese Schicht chemisch an, sodass du sie danach einfach abwischen kannst.

Schnelle Pflege direkt nach dem Grillen

1. Den Grill nach dem Grillen noch einige Minuten mit geschlossenem Deckel auf hoher Temperatur laufen lassen. Lose Reste verkohlen dann zu Asche.
2. Den noch warmen Rost mit einer Grillbürste abbürsten.
3. Bei Gasgrills die Fettauffangschale regelmäßig leeren.

Das ersetzt keine Grundreinigung, verhindert aber, dass sich Schicht um Schicht aufbaut.

Grundreinigung: Grill reinigen ohne Schrubben

1. Abkühlen lassen. Grillreiniger wie der Dr. Rein Grillfritz werden auf kalten Flächen angewendet – höchstens 40 °C.
2. Einsprühen. Rost, Grillkammer und Zubehör unverdünnt einsprühen.
3. Einwirken lassen. Für dicke Krusten ein Küchenpapier mit dem Reiniger tränken und auf den Rost legen. So bleibt die Fläche feucht und der Reiniger wirkt länger.
4. Abwischen und spülen. Gelöste Rückstände mit Schwamm oder Tuch entfernen und alles gründlich mit klarem Wasser abspülen.
5. Wiederholen, wenn noch Reste da sind.

Trag dabei Schutzhandschuhe und eine Schutzbrille. Grillreiniger, die Eingebranntes lösen, sind stark alkalisch.

Welche Materialien vertragen Grillreiniger?

Gut geeignet sind in der Regel emaillierte Flächen, Kamado-Grills, Backöfen und Fritteusen. Nicht geeignet sind Aluminium, Zink und andere alkaliempfindliche Materialien – viele Grilldeckel und Gehäuse sind aus Aluguss. Prüfe im Zweifel die Herstellerangaben deines Grills oder teste an einer unauffälligen Stelle.

Und der Backofen?

Hier gilt dasselbe Prinzip: Ofen abkühlen lassen, Reiniger auftragen, einwirken lassen, abwischen und gründlich nachwischen. Für die Fronten und Oberflächen rund um Herd und Ofen ist ein milder Küchenreiniger gegen Fett die bessere Wahl.

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